近期，由蒙牛集團聯(lián)合政府主管部門、國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系主辦的“蒙牛集團奶產(chǎn)業(yè)鏈伙伴可持續(xù)發(fā)展大會暨2024牧場SOP對標互學(xué)活動”華北、中部專場活動，以及中國奶業(yè)競爭力提升行動∙數(shù)字奶牛金鑰匙蒙牛專場活動在山東圓滿收官。

　　12月10日，來自奶產(chǎn)業(yè)鏈“草牧奶、種養(yǎng)加、產(chǎn)學(xué)研”等科研機構(gòu)、高校專家，以及山東、京津冀、河南、武漢、福建、廣東等地區(qū)的200余人參加活動，共襄奶業(yè)未來。

　　在澳亞醇源牧場晏北分公司（簡稱澳亞醇源牧場），學(xué)員們忙著參觀、拍照、詢問，記錄，無暇顧及天氣的變化。來自河北晟隆牧場的李軍輝在自己的微信朋友圈感慨道：“能夠來到中國牧場管理的最高學(xué)府之一實地學(xué)習(xí)，這樣的機會實屬難得”。澳亞醇源牧場設(shè)計存欄2.4萬頭，于2023年1月投產(chǎn)，現(xiàn)擠奶牛5400頭，全部為頭胎牛，平均單產(chǎn)已達39公斤，高峰期平均產(chǎn)量43公斤，處于行業(yè)上游頂尖水平。”

　　日前，蒙牛集團與澳亞牧業(yè)結(jié)合牧場經(jīng)營情況從哺乳期犢牛管理、泌乳牛飼養(yǎng)、TMR日糧制作、原料管理、青貯制作、干奶牛與圍產(chǎn)奶牛飼養(yǎng)、繁育標準化操作等，多方面梳理出一套完善、有效、可借鑒的牧場標準化操作流程（即牧場SOP），供前來學(xué)習(xí)的牧場主們參考學(xué)習(xí)。糞肥處理還田、臥沙回收清洗再利用、中央廚房制作日糧、牛群分群育種、后備牛全部進行基因組檢測、智能照明、智能卷簾等等，每個細節(jié)的設(shè)計和把控，都是澳亞醇源牧場取得“高分成績單”的秘訣，讓前來學(xué)習(xí)的牧場主們受益匪淺。

　　“這牛舍清理的真干凈啊，一天清理幾次??？”“這么好的營養(yǎng)指標怎么做到的？”在泰安市澳亞牧場數(shù)字奶牛“金鑰匙”蒙牛專場現(xiàn)場，學(xué)員們問題不斷，學(xué)習(xí)氛圍依然熱烈。國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系的專家老師們各展才能，分成小組現(xiàn)場評估牧場。國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家李勝利現(xiàn)場品嘗苜蓿，教牧場主們通過味覺辯證苜蓿品質(zhì)；奶業(yè)技術(shù)服務(wù)聯(lián)盟“奶牛金鑰匙”指導(dǎo)教師楊茁萌通過聞味、觸摸青貯，教牧場主們通過嗅覺和觸覺辨別青貯的好壞；年過八旬的國家奶牛技術(shù)體系顧問，研究員肖定漢，堅持親自評估牧場對干奶牛和圍產(chǎn)牛的管理，他對著牧場主們一再強調(diào)：“護理好干奶牛，乳腺、肢蹄機能才能恢復(fù)好；護理好圍產(chǎn)牛，奶牛的食欲和采食量才能提高；所以這兩項工作做的好壞，關(guān)乎著一個牧場能否達到高產(chǎn)的關(guān)鍵” 。

　　理論聯(lián)系實際，將雙腳扎進泥土里，把論文寫在大地上，正是有一群像李勝利、肖定漢一樣，為我國奶業(yè)更強大、奶農(nóng)更好而奔走于祖國各地，腳踏實地，努力專研，認真負責(zé)的科學(xué)家，才有了國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系與蒙牛集團共同譜寫的一個又一個以奶業(yè)振興助力鄉(xiāng)村振興的中國故事。

　　據(jù)統(tǒng)計，奶牛“金鑰匙”活動共開展146期，其中與蒙牛集團共合作44期，今年與蒙牛合作開展5期。2017年奶牛“金鑰匙”蒙牛專場首次在泰安澳亞牧場舉辦，經(jīng)過6年發(fā)展，牧場從當(dāng)時的38公斤產(chǎn)量，提升至46公斤產(chǎn)量，日產(chǎn)鮮奶從185噸提升至254噸，平均每年的日單產(chǎn)提升1.33公斤，日產(chǎn)鮮奶總量增長69噸。泰安澳亞牧場經(jīng)理高俊國說：“這些成績的取得，是奶牛‘金鑰匙’蒙牛專場活動起到了關(guān)鍵性的助力，同時也加速了牧場的發(fā)展。”

　　山東省畜牧獸醫(yī)局副局長李新對蒙牛集團舉辦的兩場活動給予了肯定。他表示，蒙牛集團通過奶牛“金鑰匙”活動和標桿牧場對標互學(xué)活動，分享產(chǎn)業(yè)知識、技術(shù)和經(jīng)驗，為牧場搭建交流學(xué)習(xí)平臺，幫助合作牧場對標管理，助力其精準飼喂、降本增效，提升奶業(yè)競爭力，體現(xiàn)了大企業(yè)的責(zé)任和擔(dān)當(dāng)，這是實現(xiàn)共生共贏共發(fā)展的切實舉措。期待蒙牛集團進一步發(fā)揮奶業(yè)“主力軍”“領(lǐng)頭羊”作用，在構(gòu)建現(xiàn)代奶業(yè)的征程上繼續(xù)領(lǐng)跑。

　　國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、中國奶業(yè)協(xié)會副會長李勝利表示，奶牛“金鑰匙”在全國已連續(xù)14年，期間國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系的專家老師們走遍了祖國的東西南北，對中國牧場牛群規(guī)模的擴大、單產(chǎn)水平的提升、牛奶質(zhì)量的改善、尤其對養(yǎng)牛人對現(xiàn)代化奶牛養(yǎng)殖的意識的提升，起到了非常重要的作用。牧場SOP對標互學(xué)活動是繼奶牛“金鑰匙”活動后，與蒙牛共同幫助牧場降本增效，提高我國奶牛養(yǎng)殖意識的又一項合作。2024年，國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系將進一步與國家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、中國奶業(yè)協(xié)會、蒙牛集團開展奶牛“金鑰匙”、牧場SOP對標互學(xué)等活動，調(diào)整我國牛群結(jié)構(gòu)，降低牧場飼喂成本，為我國奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展貢獻科技力量。

　　蒙牛集團奶源事業(yè)部總經(jīng)理程曉飛表示，無論是奶牛“金鑰匙”、還是牧場SOP對標互學(xué)活動，都是蒙牛集團為幫助牧場降本增效實施的有效舉措和行動。2023年，蒙牛集團啟動“五大紓困行動”，在京津冀及中南部地區(qū)，通過系統(tǒng)的技術(shù)服務(wù)，全年已為牧場降低公斤奶成本約0.1元；通過統(tǒng)采、集采等方式，為牧場節(jié)約采購成本1600多萬元；累計發(fā)放近5億多元紓困資金，幫助牧場解決現(xiàn)金流困境；與合作牧場建立120多個黨建共建示范陣地，持續(xù)助力牧場伙伴降本增效，推動蒙牛合作牧場可持續(xù)發(fā)展2246目標，即2024年后達成2個突破、2項升級、4個全覆蓋、6大SOP模塊100%落地。

　　活動上，李勝利教授還作行業(yè)形勢分析和低蛋白日糧降本增效技術(shù)推廣報告。低蛋白日糧是通過氨基酸平衡來降低奶牛飼料中粗蛋白的比例，辟免粗蛋白浪費。通過節(jié)約蛋白原料投入可降低成本0.05-0.1元，同時還能降低牛糞、尿中氮排放量，既有利于牛體健康，對環(huán)境也更加友好。低蛋白日糧應(yīng)用的示范推廣將是蒙牛集團聯(lián)合政府部門、國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系，共同推動落實國家《飼用豆粕減量替代三年行動方案》的積極舉措，將對牧場降本增效起到積極作用。

　　活動期間，中國銀行內(nèi)蒙古分行發(fā)布奶產(chǎn)業(yè)鏈惠農(nóng)貸產(chǎn)品，為牧場講解“銀企冬日送溫暖，金融惠農(nóng)進基層”利好政策。該政策將降低牧場融資成本，貸款利率直降50bp，同時，貸款牧場在愛養(yǎng)牛平臺采購爆品給予5%補貼。儀式上，蒙牛集團與中國銀行內(nèi)蒙古分行互贈牌匾，并與合作牧場簽訂“鏈上黨建 賦能產(chǎn)業(yè)”黨建共建協(xié)議并授牌。

　　未來，蒙牛集團將從“更綠色、更營養(yǎng)、更智慧”戰(zhàn)略方向發(fā)力，持續(xù)發(fā)揮奶牛“金鑰匙” 作用，推動標桿牧場落地SOP，找差距、調(diào)結(jié)構(gòu)、升管理，推動產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，并聯(lián)合政府、金融機構(gòu)出臺奶產(chǎn)業(yè)鏈惠農(nóng)政策，給牧場注入更多金融活水，為推動奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，奮力書寫中國式現(xiàn)代化貢獻蒙牛力量。