本次拍賣(mài)成交24476噸，各品種表現(xiàn)不一，全脂奶粉繼續(xù)表現(xiàn)強(qiáng)勁，乳脂低迷；拍賣(mài)人氣175戶(hù)，由于中國(guó)大陸適逢中秋節(jié)日，人氣略減。

　　各品種平均漲跌幅

　　在本次拍賣(mài)中，無(wú)水奶油5962美元/噸，持平；黃油4857美元/噸，下降1.9%；切達(dá)奶酪4274美元/噸，下降1.2%；乳糖1183美元/噸，上漲1.3%；脫脂奶粉3302美元/噸，上漲0.9%；全脂奶粉3777美元/噸，上漲2.2%。

　　主要品種盤(pán)后點(diǎn)評(píng)

　　1. 無(wú)水奶油：仍然是來(lái)自于外盤(pán)的購(gòu)買(mǎi)力強(qiáng)勁托起了市場(chǎng)，而國(guó)內(nèi)持續(xù)購(gòu)買(mǎi)量不足，考慮到未來(lái)使用旺季的到來(lái)，可能存在現(xiàn)貨的購(gòu)買(mǎi)機(jī)會(huì)。

　　2. 黃 油：近期歐美外盤(pán)回調(diào)，加上國(guó)內(nèi)現(xiàn)貨價(jià)格在連續(xù)反彈后遇阻，使得內(nèi)外盤(pán)購(gòu)買(mǎi)均較謹(jǐn)慎，不過(guò)考慮到國(guó)內(nèi)目前供應(yīng)仍然偏緊，可繼續(xù)關(guān)注。

　　3. 切達(dá)奶酪：供應(yīng)基本正常，東南亞和非洲買(mǎi)家強(qiáng)力托盤(pán)，但考慮到國(guó)內(nèi)加工業(yè)不景氣，建議買(mǎi)家謹(jǐn)慎介入。

　　4. 阿拉乳糖：整體供應(yīng)未來(lái)看多，加上國(guó)內(nèi)耗用走淡，繼續(xù)不建議參與。

　　5. 脫脂奶粉：整體供應(yīng)在恢復(fù)，而由于二三季度的國(guó)內(nèi)現(xiàn)貨價(jià)格倒掛的局面在逐漸改變，歐美價(jià)格略有回調(diào)但仍處于較高位置，預(yù)計(jì)未來(lái)拍賣(mài)價(jià)仍將持續(xù)高位。

　　6. 全脂奶粉：雖然國(guó)內(nèi)買(mǎi)家捧場(chǎng)力不足，但東南亞強(qiáng)勁的需求還是兇悍的繼續(xù)拉動(dòng)全脂上漲，但考慮到國(guó)內(nèi)未來(lái)到貨仍偏多，不建議買(mǎi)家追高。

　　綜 述

　　國(guó)內(nèi)氣溫仍較溫暖，各地原奶產(chǎn)量豐裕，奶價(jià)有所走低。

　　繼福建閩南各地連續(xù)爆發(fā)疫情后，黑龍江也有反復(fù)，國(guó)慶旅游餐飲市場(chǎng)收到打擊。

　　酪蛋白酸鈉供應(yīng)緊張狀態(tài)逐漸趨緩，未來(lái)價(jià)格有望逐步回落。

　　濃縮乳清蛋白外盤(pán)繼續(xù)表現(xiàn)堅(jiān)挺，加上主力供應(yīng)區(qū)域歐美的疫情管控放松，高位沒(méi)有補(bǔ)貨的國(guó)內(nèi)市場(chǎng)存在補(bǔ)漲可能。

　　脫脂粉價(jià)格有所反彈，尤其是比較緊缺的新西蘭產(chǎn)地價(jià)格，逐步上行，其它區(qū)域雖然有所跟漲，但整體表現(xiàn)活力不足。

　　全脂奶粉在9月第三周迎來(lái)三季度以來(lái)大反彈，21年批號(hào)產(chǎn)品，迅速接近31000元每噸位置，但未能有效突破；而20年批號(hào)產(chǎn)品也維持在30500元每噸左右。

　　黃油無(wú)水繼續(xù)走強(qiáng)，尤其無(wú)鹽黃油，在市場(chǎng)傳聞主流品牌因?yàn)榘b問(wèn)題在華南清關(guān)遇阻消息后，現(xiàn)貨無(wú)鹽黃油價(jià)格已經(jīng)突破1100元每箱。

　　奶酪品種各品種表現(xiàn)不一，奶油芝士繼續(xù)價(jià)格下行，從新西蘭產(chǎn)地到澳洲、歐洲產(chǎn)地競(jìng)相低價(jià)頻出，不復(fù)半年前的火熱景象；車(chē)達(dá)奶酪冷藏走勢(shì)平穩(wěn)，冷凍庫(kù)存積壓嚴(yán)重；馬蘇塊價(jià)格企穩(wěn)，而各品牌馬蘇碎價(jià)格開(kāi)始跳水。

　　淡奶油市場(chǎng)安佳品牌繼續(xù)緊缺，其它品牌則供過(guò)于求。

　　UHT牛奶市場(chǎng)景象迥異，來(lái)自于波蘭和白俄產(chǎn)品仍將沖擊烘焙用奶市場(chǎng)，而茶飲市場(chǎng)的高端品種則貨源緊缺。

　　市場(chǎng)的重點(diǎn)全脂奶粉的價(jià)格走勢(shì)比較焦灼，上有未來(lái)大量到貨和國(guó)內(nèi)奶源過(guò)剩的壓力，下有整體21/22產(chǎn)季供應(yīng)偏緊和整體南方廠家備貨不足的支撐，預(yù)計(jì)10月仍將處于間或有波動(dòng)性行情的階段。而隨著FTA價(jià)格博弈的結(jié)束，現(xiàn)貨價(jià)格將成為未來(lái)GDT走勢(shì)的決定力量。