近日，神舟十二號(hào)載人飛船成功發(fā)射，聶海勝等三名宇航員除開(kāi)展艙外維修維護(hù)、科學(xué)應(yīng)用載荷等操作外，還將開(kāi)展太空生物科技研究。其中，皇氏集團(tuán)子公司皇氏來(lái)思爾乳業(yè)提供的鮮活菌，以其鮮活、優(yōu)質(zhì)的特性，被遴選為云南高原特色優(yōu)勢(shì)物種進(jìn)行太空搭載，與中國(guó)進(jìn)行一次“探索”。

　　2020年12月，云南省人民政府與中國(guó)載人工程辦公室簽署了《共同推進(jìn)太空生物科技產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略合作框架協(xié)議》，為云南省提供太空搭載服務(wù)，積極促進(jìn)種業(yè)創(chuàng)新、推進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展。其中包括通過(guò)育種這一的技術(shù)領(lǐng)域，利用誘變技術(shù)對(duì)鮮活菌進(jìn)行育種。本次太空搭載菌種共送樣22株，其中11株是專利菌種，在太空培植3個(gè)月后返回地球，菌種將為中國(guó)益生菌研究產(chǎn)生深遠(yuǎn)影響。

　　一直以來(lái)，中國(guó)乳制品行業(yè)所添加的乳酸菌菌種，大多是采購(gòu)自國(guó)際公司的“洋菌種”。這種菌種經(jīng)過(guò)特殊處理制成的菌粉，乳酸菌活性較低，而且菌種采集、培育、分離技術(shù)都是由外國(guó)企業(yè)壟斷。

　　多年來(lái)，皇氏來(lái)思爾乳業(yè)通過(guò)開(kāi)展中國(guó)本土益生菌種研究、選育及應(yīng)用，目前擁有國(guó)內(nèi)較大的益生菌菌種資源庫(kù)，是國(guó)家“高新技術(shù)企業(yè)”“中國(guó)馳名商標(biāo)”、國(guó)家“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)”。來(lái)思爾乳業(yè)旗下“小酸奶”“我的果園”“裸酸奶”等產(chǎn)品深受消費(fèi)者喜愛(ài)。

　　此次皇氏來(lái)思爾乳業(yè)鮮活菌的太空探索之旅，有望篩選出具有高效益生活力和優(yōu)良遺傳穩(wěn)定性的改良菌株，從而研發(fā)出更有益于人體健康、更美味的乳品，實(shí)現(xiàn)乳品品質(zhì)飛躍，探索未來(lái)酸奶健康的無(wú)限可能。