2023已進(jìn)入下半場，今天就來盤點下營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)上半年的融資情況，找到那些吸金較強(qiáng)的賽道。

　　據(jù)植提橋不完全統(tǒng)計，營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)在2023上半年完成了24起融資，融資總金額近6億元，其中有6家企業(yè)未披露金額。

　　數(shù)據(jù)來源：根據(jù)網(wǎng)絡(luò)公開數(shù)據(jù)整理

　　制圖：植提橋

　　從融資輪次看，早期項目會更受青睞，A輪以前融資占比達(dá)到了一半，A輪及A+輪占比為30%左右，B輪融資僅有一起。從融資金額看，千萬級占比最高。

　　左圖：2023上半年營養(yǎng)健康行業(yè)融資輪次占比

　　右圖：2023上半年營養(yǎng)健康行業(yè)融資金額級別占比

　　制圖：植提橋

　　以月份看，3月融資數(shù)量最多，4月融資金額最為亮眼，三起融資有兩起達(dá)到了上億級別。

　　2023上半年營養(yǎng)健康行業(yè)每月融資數(shù)量

　　制圖：植提橋

　　具體到品類，健康飲品是資本更加看好的賽道，融資最多，包括氣泡水、酸奶、養(yǎng)生茶、咖啡、植物飲料等。

　　從趨勢看，養(yǎng)生茶、體重管理咖啡、細(xì)分方向的營養(yǎng)食品、替代蛋白等都是今年的融資市場熱點。

　　養(yǎng)生熱潮下，資本更關(guān)注中式養(yǎng)生茶？

　　近年來，隨著人們健康意識的提升，全民養(yǎng)生熱潮來襲，資本市場也對中式養(yǎng)生這一賽道的興趣十分濃厚。

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　　今年上半年，包括草本飲料品牌搖8下、能量茶品牌招財貓能量茶、健康茶飲品牌舞莓娘、傳統(tǒng)養(yǎng)生食療文化品牌百養(yǎng)方、健康零食品牌老金磨方在內(nèi)的五家企業(yè)獲得了融資。

　　在已披露的融資中，老金磨方的融資最高，達(dá)到了數(shù)億元，擁有東方潮丸、營養(yǎng)谷粉、健康零食等一系列的產(chǎn)品線，可以滿足學(xué)生、上班族、孕媽等人群對健康零食的需求。其大單品黑芝麻丸更是俘獲了一大批消費(fèi)者。

　　接下來獲得融資金額較高的品牌要數(shù)招財貓能量茶。它在直接將人參加到茶飲里的同時，還將招財貓這一熱門IP打造成了自己的品牌特色，養(yǎng)生疊加招財貓這一buff,吸引了不少年輕人的注意。

　　與招財貓能量茶看中茶飲中應(yīng)用較多的人參不同，舞莓娘則看中了石斛這一更為少見的角色，并推出了包括“石斛鮮榨原汁”、“石斛鮮榨果茶”在內(nèi)的多款產(chǎn)品。它也確實沒有辜負(fù)期望，據(jù)近期舞莓娘公布的財報數(shù)據(jù)顯示，其上半年門店新增了1287家，總營收為2.43億元，同比增長達(dá)到了172%。

　　搖8下則主打草本飲料，其推出的“搖8下燒仙草植物飲料”，加入了喝前搖一搖的創(chuàng)新玩法，通過搖一搖可以讓形如固體的飲料變成碎塊，提供一種可以嚼的口感。

　　可以看到在中式養(yǎng)生這一賽道，養(yǎng)生茶的吸金潛力也是非常可觀的。

　　關(guān)于養(yǎng)生茶的潛力，其實并不是剛剛出現(xiàn)，在消費(fèi)端，從泡著一整根人參的熬夜水的爆火到憑借添加桑葚、玉米須、陳皮等養(yǎng)生食材走紅的纖茶，可以發(fā)現(xiàn)，其潛力早已顯露。

　　植提橋洞察

　　綜合來看，無論是瓶裝飲料還是手工先做的飲料/奶茶等這些飲料品類中，藥食同源物質(zhì)/東方草本正在成為新的趨勢，也是品牌新的”流量密碼”，并且目前挖掘的原料僅是很少的一部分，還有較大的潛力。

　　咖啡健康化，體重管理受青睞

　　除茶飲外，今年的咖啡賽道也非常值得關(guān)注的，據(jù)不完全統(tǒng)計，僅今年第一季度，咖啡品牌的融資數(shù)量便達(dá)到了14起，融資金額合計超過了5億。其熱度可見一斑。

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　　而當(dāng)咖啡聚焦到營養(yǎng)健康這一方向，奢啡CEPHEI和巨星傳奇推出的魔胴咖啡都不約而同的盯上了體重管理。以奢啡CEPHEI為例，其已圍繞體重管理方向推出冷熱雙泡咖啡、體重管理黑咖啡、防彈咖啡等多款產(chǎn)品。

　　咖啡尤其是黑咖啡本身就是體重管理人群喜愛的飲品之一，強(qiáng)化它在體重管理上的能力，可以說這兩個品牌精準(zhǔn)踩中了消費(fèi)需求，而它們的融資也在一定程度說明咖啡健康化也在逐漸成為一種趨勢，相信未來會有更多針對不同健康方向的咖啡獲得資本青睞。

　　聊完飲品，我們再來看看食品。

　　健康食品走入“深水區(qū)”

　　方向越來越細(xì)分，越來越強(qiáng)

　　在營養(yǎng)健康食品方向，獲得融資的品牌有孕味食足、瑪士撒拉、醒獅東方、魔斗仕等。孕味食足是一家為孕媽提供專屬膳食的母嬰食品品牌。公司產(chǎn)品覆蓋了備孕、孕期、月子、哺乳期等階段，會吃到休閑零食、代餐、滋補(bǔ)品、營養(yǎng)食品等。

　　與孕味十足一樣，關(guān)注到細(xì)分人群需求的，還有瑪士撒拉，它是一家專注于醫(yī)學(xué)營養(yǎng)的品牌，目前已推出可滿足特殊人群需求的特醫(yī)食品、滿足手術(shù)期人群及特定疾病人群營養(yǎng)需求的營養(yǎng)強(qiáng)化食品、面向糖人的DGI食品以及適用于體重管理人群、怕胖人群的控能食品。

　　醒獅東方則是一家專注健康食品研發(fā)的生物科技公司。面對市場對營養(yǎng)食品熱度的增長，推出了包括酌爾不凡、鉑顏天成、臻視一生在內(nèi)的六大獨立品牌。每個品牌都專注于一個細(xì)分的健康方向，像酌爾不凡主打解酒肝臟健康方向，臻視一生專注眼睛健康。

　　MOODLES 魔斗仕則是一家融合了3D打印、現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)和分子料理等多個學(xué)科創(chuàng)新的食品科技公司，可為消費(fèi)者提供精準(zhǔn)營養(yǎng)的食物。

　　可以發(fā)現(xiàn)，這幾家品牌推出的產(chǎn)品要么面向的人群非常精準(zhǔn)，要么可以提供非常精準(zhǔn)的營養(yǎng)服務(wù)?？梢?，資本對于這種精準(zhǔn)化、個性化、細(xì)分化的食品是很關(guān)注的，未來可能會是一個很受歡迎的方向。

　　替代蛋白方向，合成生物學(xué)企業(yè)更受青睞

　　替代蛋白也是一大吸金賽道。上半年就有五家替代蛋白企業(yè)獲得了融資，包括植物基企業(yè)贊倍司、蛋白公司域新說生物、昌進(jìn)生物，細(xì)胞肉企業(yè)極麋生物、周子未來、Cellx。

　　而在這五家企業(yè)中，除贊倍司使用自己專有的技術(shù)布局植物蛋白外，其他四家企業(yè)布局的方向均與合成生物學(xué)有著密切聯(lián)系。

　　制圖：植提橋

　　像極麋生物、周子未來、Cellx都已通過合成生物學(xué)獲得了細(xì)胞培養(yǎng)肉。昌進(jìn)生物也通過合成生物學(xué)，合成了牛、羊、熊貓等多種哺乳動物的乳清蛋白。域新說生物研發(fā)的通過AI來設(shè)計蛋白的技術(shù)，也主要應(yīng)用于合成生物學(xué)領(lǐng)域。

　　雖然根據(jù)目前市場情況看，替代蛋白的發(fā)展仍處于初期階段，面臨著技術(shù)難，周期長的挑戰(zhàn)，但面對巨大的蛋白缺口，作為解決這一缺口的方式之一，熱度將持續(xù)下去。而合成生物學(xué)這種速度快、更可持續(xù)的前沿技術(shù)，正好能為替代蛋白企業(yè)帶來更強(qiáng)大的競爭力。

　　相信未來，在替代蛋白這一領(lǐng)域，涉及以合成生物學(xué)為代表的前沿技術(shù)方面的投資也會被資本繼續(xù)看好。

　　小結(jié)

　　綜合來看，今年上半年營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)的融資數(shù)量和融資金額雖不多，但總體還是保持著較為平穩(wěn)的發(fā)展趨勢。其中養(yǎng)生茶、替代蛋白等方向都有著很不錯的潛力，還未布局營養(yǎng)健康賽道或者已經(jīng)布局這一賽道的玩家，或可結(jié)合自身特點，在這些賽道找尋更多的機(jī)會。

　　參考文章：

　　1、總金額超5億，一季度咖啡再次成為“融資王”，咖門KamenClub，2023.05.09

　　2、燒仙草飲品“搖8下” 完成首輪融資，觀潮新消費(fèi)，2023.03.14

　　3、孕味食足完成數(shù)千萬元A+輪融資 資金用于供應(yīng)鏈建設(shè)，億邦動力，2023.05.04

　　4、醫(yī)學(xué)營養(yǎng)品牌「瑪士撒拉」獲近億元A+輪融資，由金鼎資本領(lǐng)投，36氪，2023.04.18

　　5、醒獅東方生物科技完成數(shù)百萬元天使輪融資，鳳凰網(wǎng)財經(jīng)，2023-05-05

　　6、新中式健康零食品牌「老金磨方」獲兩輪總計數(shù)億元融資，36氪，2023-04-06

　　7、招財貓能量茶母公司獲得A輪投資5000萬元，企媒創(chuàng)氪，2023-3-14

　　8、悅?cè)莶栾嬈放莆栎锲放瓢l(fā)布2023年上半年報告，彌勒市融媒體中心，2023-07-20