近年來，中國幼兒輔食產(chǎn)業(yè)逐步進入快速發(fā)展時期，面對消費者更為多樣化的需求，輔食細分領域還存在較大發(fā)展空間。艾媒咨詢數(shù)據(jù)顯示，在疫情期間，近六成消費者購買幼兒輔食以國產(chǎn)品牌為主，國產(chǎn)輔食品牌發(fā)展迎來契機。

　　在不斷強化監(jiān)管力度、國產(chǎn)品牌自律和市場淘汰篩選等共同作用下，幼兒輔食將逐漸向嬰配粉看齊，市場加速整合，行業(yè)也將良性發(fā)展，國產(chǎn)輔食品牌有望崛起。

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　　臨近爆發(fā)式發(fā)展階段

　　隨著中國人民物質(zhì)生活水平的提升，新生代父母受教育程度提高，共同推動嬰兒輔食行業(yè)實現(xiàn)快速增長，市場需求量較大，但在生產(chǎn)供應方面未能匹配，市場發(fā)展存在巨大缺口。

　　艾媒咨詢數(shù)據(jù)顯示，目前幼兒輔食市場供不應求，2017年中國幼兒輔食行業(yè)產(chǎn)量達到11.5萬噸，2016-2018年年均增長率超過18%，2018年中國幼兒輔食市場需求量達32.3萬噸，但產(chǎn)量僅為13.2噸。

　　雖然全面二胎政策的放開并未如預期般迎來人口大增長，但2018年，中國0-3歲幼兒群體仍超過5000萬名。

　　如今，更多家庭對于消費商品有高追求，消費者更愿意為品質(zhì)商品進行投入，并且逐漸傾向于購買營養(yǎng)安全、專業(yè)科學的幼兒輔食，這推動市場持續(xù)發(fā)展。

　　在這樣的市場背景之下，海外品牌和新晉品牌的不斷涌入，市面上的輔食產(chǎn)品越來越多，馬太效應也將會愈演愈烈，輔食行業(yè)經(jīng)歷大浪淘沙式洗牌，落后的輔食品牌只能慘遭淘汰，優(yōu)秀品牌才能存活下來。

　　未來，伴隨著營養(yǎng)健康方面受普及越來越廣，消費者追求更高附加值和高品質(zhì)的輔食產(chǎn)品，產(chǎn)品勢必向高端化與有機化發(fā)展。國家對幼兒食品安全的監(jiān)管措施漸趨完善，中國幼兒輔食市場發(fā)展的基礎條件已基本具備，輔食行業(yè)臨近爆發(fā)式發(fā)展階段。

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　　監(jiān)管力度不斷加大

　　近年來，我國發(fā)布多項政策促進嬰兒食品行業(yè)健康發(fā)展，市場監(jiān)管日趨嚴格，輔食標準體系的完善極大地提高了消費者對國產(chǎn)輔食產(chǎn)品的信心，國產(chǎn)輔食品牌發(fā)展?jié)摿^大。

　　據(jù)悉，2017年1月，國家食品藥品監(jiān)督管理總局制定并發(fā)布了《幼兒輔助食品生產(chǎn)許可審查細則》，在《幼兒及其他配方谷粉產(chǎn)品生產(chǎn)許可證審查細則（2006版）》的基礎上對生產(chǎn)場所、設備設施、設備布局與工藝流程、人員管理、管理制度、試制產(chǎn)品檢驗合格報告等現(xiàn)場核查內(nèi)容進行了細化與補充，統(tǒng)一了幼兒輔助產(chǎn)品生產(chǎn)許可審查要求，進一步嚴格了生產(chǎn)許可條件。

　　2018年2月，《幼兒配方食品備案管理辦法（征求意見稿）》發(fā)布，提出按照科學立法和民主立法的原則參與制定幼兒配方食品備案管理辦法。

　　并在同年發(fā)布了《關(guān)于發(fā)布幼兒谷類輔助食品中鎘的臨時限量值的公告》，對幼兒谷類輔助食品中鎘的臨限量次明確規(guī)定為0.06mg/kg。

　　今年5月29日，衛(wèi)健委法規(guī)司發(fā)布了《幼兒輔食添加營養(yǎng)指南WS/T678—2020》推薦性衛(wèi)生行業(yè)標準。標準將自2020年11月1日起施行。本標準針對不同年齡段的幼兒，對于輔食添加的基本準則、分年齡段輔食添加指導以及輔食制作的基本要求進行了相關(guān)規(guī)定，這一標準的實施對于行業(yè)發(fā)展具有重大意義。

　　一直以來，輔食行業(yè)面臨大的發(fā)展難題是市場教育難，此前還沒有統(tǒng)一的喂養(yǎng)標準，消費者添加輔食種類、時間、營養(yǎng)各方面不規(guī)范，幼兒輔食添加營養(yǎng)指南的發(fā)布，意味著行業(yè)從原來營養(yǎng)學會的喂養(yǎng)標準上升到國家標準，有權(quán)威可依，市場教育難度將降低。

　　輔食作為必須添加的幼兒營養(yǎng)食品，在母嬰行業(yè)占據(jù)著舉足輕重的地位，監(jiān)管力度的進一步收緊將推動輔食行業(yè)進入繁榮發(fā)展期。

　　03

　　國產(chǎn)品牌有望崛起

　　此前，中國輔食市場，主要由外資品牌占據(jù)主導地位，亨氏、嘉寶、喜寶等品牌深受消費者的喜愛。在2019年中國幼兒輔食市場品牌影響力指數(shù)0榜單中，外資品牌占了七成。

　　目前傳統(tǒng)自制輔食、國產(chǎn)輔食與國外輔食品牌三大“派系”占據(jù)輔食市場，近幾年隨著國內(nèi)嬰兒輔食市場監(jiān)管趨嚴、國貨品牌更新升級、海外輔食品牌存安全隱患等，國產(chǎn)輔食陣營壯大起來。

　　另外，今年突如其來的疫情致使全球供應鏈與進出口受到影響，國外品牌的生產(chǎn)及出口均受到一定的沖擊，為我國本土輔食品牌提供了契機。據(jù)悉，2020年季度，國產(chǎn)輔食產(chǎn)品銷量占比提高。

　　調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，無論是在谷物類輔食、輔零食、佐餐輔食、營養(yǎng)補充品哪個細分市場，選擇國產(chǎn)輔食品牌的消費網(wǎng)民均較多，尤其是國產(chǎn)谷物類輔助產(chǎn)品和輔零食產(chǎn)品，分別占比66%和67%。

　　目前，國內(nèi)生產(chǎn)廠商多半是在借鑒國際品牌配方經(jīng)驗的基礎上，結(jié)合國人自身特點，有針對性地研發(fā)中國嬰兒專用的輔食產(chǎn)品。

　　同時，家庭自制輔食由于食材結(jié)構(gòu)性、加工工藝等局限性，可能會造成寶寶營養(yǎng)缺乏。其次，家庭自制輔食在衛(wèi)生、安全等各方面，很難做到高標準，容易引起血糖升高或者營養(yǎng)失衡等風險。

　　近年來，國產(chǎn)輔食品牌源于對產(chǎn)品品質(zhì)持之以恒的嚴格要求，通過對產(chǎn)品、產(chǎn)線、服務等全方位的升級，逐漸被消費者所認可，輔食市場也涌現(xiàn)了諸多領軍企業(yè)，如貝因美、伊威、方廣、人之初等，國產(chǎn)嬰兒輔食品牌正在崛起。